快评｜“清”香入沪，煮出“百亿级”国际饭香味

立冬时节，上海新国际博览中心，沪煮世界各地的出百人流如黄浦江水奔腾汇入。一年一度的亿级FHC上海环球食品展，全球美食为普罗大众奉献饕餮盛宴。国际

风起东方，世界舞台，清首次在省外集中亮相的快评清远丝苗米，凭地道“饭香”吸引全球宾客。香入90平方米的沪煮展区，采购商、出百消费者纷至沓来，亿级12家清远本土企业卖力推介。国际从11月8日至11月10日，近3000名来自世界各地的采购商前来洽淡，许多参展观众当场“下订”，日均成交单量超过200，“真好吃”“good”“delicious”等盛赞声不绝于耳。

粮安天下，农稳社稷。端牢中国饭碗，吃上中国好粮，稳产、提质须臾不可放松，“米文章”要做好、做优。当下，清远市深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”，积极动员全市各主要产粮区以“保面提价增值”为核心要求，着力推动丝苗米品种培优、品质提升、结构优化、品牌打造等，加快推动丝苗米“百亿级”产业建设。以此次亮相上海环球食品展为推动丝苗米产业发展、引领消费升级的重要载体，清远丝苗米正在逐步接单“国际大生意”，闯出高质量发展的新路子。

亮相上海环球食品展是清远丝苗米提升产品价值的一次有益探索。“以前只知道五常大米品质好，没想到清远丝苗米也这么好吃......”3天展期，类似的声音始终在清远展区回荡。南有丝苗，北有五常。品质媲美五常大米的清远丝苗米，在国内外部分市场仍“待字闺中”，参与上海环球食品展正是一次契机，要全力“走出去”，擦亮清远丝苗米金字招牌，让世界爱上清远丝苗香。此外，清远要认识到粮食品牌化是推动粮食产业高质量发展的重要抓手，要充分领悟、学习、推进广东农产品“12221”市场体系建设，做优粮食价值，破解“粮财倒挂”，实现从卖原粮向卖产品转型，从粮食大市向粮食强市转型。

亮相上海环球食品展是清远丝苗米传递市场信号的一次有力之举。12家清远丝苗米企业在现场向全世界展示展销自己的“明星产品”，为的就是向世界传递清远丝苗米渴望融入全国统一大市场建设、开拓国际贸易市场的信号，让各国、各地企业、组织、个人深入了解清远丝苗米区域公共品牌，推动丝苗米产业走出四川、走向全国、出口世界。在上海环球食品展，清远丝苗米企业通过与世界各类市场主体奇妙交融，使企业更好地熟悉国内市场、海外市场情况，为国内、海外业务开展积累经验，与行业内的伙伴们分享国内市外市场发展机遇。这也是清远丝苗米迈向“百亿级”大产业的潜力所在、希望所在。

亮相上海环球食品展是清远丝苗米延伸产业链条的一次试金之旅。在展会期间，“工业化思维”成为了许多企业推介清远丝苗米的一个关键词。当下，在清远大地，全自动智能加工线、稻谷烘干设备、工厂育秧中心等工业科技全力武装丝苗米产业“大脑”，各种植区及企业坚持以工业思维、系统思维，全力破解农业“看天吃饭”难题，实现产能的规模化供应，让好山好水真正产出四季稳定、优质优价的好大米。随着清远丝苗米产业链条不断延伸，种植、托管、仓储、烘干、加工、销售于一体的全产业链条已然成形，产量稳、品质优的丝苗米产品在清远处处皆是。事实可见，作为“米界优等生”，首次参展的清远丝苗米交出了令人满意的答卷，工业化思维推进丝苗米产业高质量发展的道路正越走越宽。

【记者】韩安东

【来源】南方农村报

(责任编辑：百科)