@尔滨,来自珠海的冬日浪漫正在派送中|广东年货大摸底珠海篇
哈尔滨的“花式宠客”迎来了全国各地的回馈。前有“南方小土豆”,冬日大摸底珠后有广西“小砂糖橘”,浪漫紧接着四川“小熊猫”、送中广东“小荔枝”一路北上,广东给哈尔滨带去甜蜜和欢乐。年货为了让尔滨老铁提前感受到浓浓的@尔滨年味儿,广东珠海年货申请“出战”,自珠正派即刻启程前往哈尔滨。海的海篇
向海而生,冬日大摸底珠靠海吃海,浪漫珠海一直用生猛海鲜俘获全国食客的送中心。据悉,广东珠海市农业农村局有关负责人将亲自带队,为尔滨老铁组织一场南北联欢年鱼宴。此次年鱼宴定于1月28日,将完美复刻珠海经典水产味,同时将哈尔滨、珠海南北两种口味巧妙组合,带来一场与众不同的味觉盛筵。
“勇闯”哈尔滨的珠海年货有哪些呢?👇
一、白蕉海鲈鱼
白蕉海鲈鱼是广东省珠海市斗门区特产、中国国家地理标志保护产品,已成为粤港澳大湾区一张闪亮的菜篮子名片。
在中国传统文化中,鲈鱼象征着吉祥、富贵和团圆。重大宴席和年夜饭上,一道清蒸鲈鱼是必不可少的头牌硬菜之一,象征着“蒸蒸日上”。
二、金湾黄立鱼
黄色的鱼鳍、椭圆的鱼身、尖尖的牙齿……这条游出精彩,游出“国字号”的小鱼,就是珠海金湾黄立鱼,其口感滑嫩、香气浓郁,广受消费者青睐。2021年,“金湾黄立鱼”获批成为国家农产品地理标志保护产品,同时也是金湾区优势农产品品牌。
三、金湾马友鱼
四指马鲅俗称马友鱼,其肌肉营养成分中蛋白含量高,且富含多种不饱和脂肪酸,具有较高营养价值,被称为“海上千层糕”,是消费者喜爱的名贵海水鱼。据了解,目前珠海正在大力发展第三条鱼——金湾马友鱼,计划打造一个以马友鱼为支柱的新产业。
四、珠海金鲳鱼
珠海靓金鲳,当邀万家尝。金光闪闪、肉质肥美的金鲳鱼是珠海人的心头好,也是代表粤式风味的“黄金鱼”。随着现代化海洋牧场建设持续推进,珠海金鲳鱼游向“深蓝”,快速抢占海鲜市场“C位”。
五、横山鸭扎包
“横山鸭扎包”是斗门区莲洲镇一种民间传统美食,自清朝光绪年间至今已传承一百余年,历经四代人。
“横山鸭扎包”是个统称,它包括鸭脚包,鸭下巴包(俗称鸭下铲包)和鸭翼包,均是用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠和肥猪肉采取独特的方法腌制晾晒,捆扎而成的。
六、荔枝鲈鱼球
一道“荔枝鲈鱼球”突破传统,将鲈鱼做成荔枝的形状,寓意新的一年红红火火。
油炸后的鱼球壳衣酥脆,色彩红艳,内里鱼肉鲜嫩,上菜时搭配少许绿意,它完美诠释了美食届的东方美学。
七、香煎鲈鱼饼
海鲈鱼鲜美少刺,同样适合制成鱼饼宴请宾客,其鲜而不腥,既保持了鱼肉原本的味道,入口还有Q弹感觉。鲜美的香煎海鲈鱼,搭配哈尔滨特色酱料,会碰撞出什么火花,试过才知晓。
八、脆皮烧乳鸽
民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法, “红烧乳鸽”是一道传统粤菜,这道菜的历史可以追溯到清朝,当时的宫廷御厨们发明了这道菜肴,以供皇室贵族享用。红烧乳鸽的口感香酥可口,肉质鲜嫩多汁,外皮脆而不焦。
作为水产大市,珠海的底气来源于丰富的海洋资源及现代化海洋牧场的大力建设,这里有众多惊艳味蕾的年货和特产。此次珠海给尔滨老铁带来的年货主打一个鲜,让我们奔赴这场南北联欢年鱼宴,感受珠海和哈尔滨两地美食文化交融的独特魅力。1月28日不见不散!
【策划】严亮 周晓凤 麦倩明
【统筹】董玉 冼伟锋 樊静东 黄帼蓉 苏若晶 庹朝均
【记者】常秦
【来源】南方农村报
(责任编辑:娱乐)
-
中联重工股票代码多少中联重工股票代码多少)2022-05-28 19:18:04荣菲珠导读大家好,小谷解答以上问题。中联重工股票代码多少,中联重工股票代码多少这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧 ...[详细]
-
中国山东网青岛5月9日讯“用两句话可以表述青岛啤酒22年来的助学行为,那就是‘好人酿好酒,名企助英才’。”5月7日,“2016-2017青岛 ...[详细]
-
10月28日—29日,《茶马古道》在市文化艺术中心上演,为广大市民呈现了一场震撼的视觉盛宴。茶马古道不仅蕴藏着丰富的茶马文化,也蕴藏着深厚的“交通文化”,以及藏、汉、彝等民族民俗文化,是我市不可多得的 ...[详细]
-
随着红嘴鸥飞到雅安,在雨城湖、汉源湖休养生息,11月19日,又一个好消息传来:生态环境部通报了2020年10月和1——10月全国环境空气质量状况,在全国168个重点城市中,雅安10月环境空气质量位居全 ...[详细]
-
本报讯10月10日,全省社区矫正工作电视电话会议暨省社区矫正委员会第二次全体会议召开。会后,我市召开雅安市社区矫正工作电视电话会议暨市社区矫正委员会第二次全体会议,贯彻落实全省会议精神,安排部署当前和 ...[详细]
-
本报讯12日上午,雅安市第四季度服务业运行情况分析会召开。据悉,前三季度,全市服务业继续保持在全省第一方阵,实现增加值261.66亿元,增长2.5%,排全省第6位,排位较去年同期提高了4位,增速比全省 ...[详细]
-
6日,天气转晴,阳光和煦。在青衣江市区段,迁徙的海鸥又成群驻足。图为市民与海鸥互动。本报记者郝立艺 ...[详细]
-
本报讯26日,市市场监管局联合雨城区市场监管局在市区欧式风情街开展2020年全国安全用药月活动、全国首届医疗器械安全宣传周活动。此次活动主题为“安全用药战疫同行”“安全用械守护健康”。市场监管工作人员 ...[详细]
-
今日哪种女人不旺夫〔不旺夫的女人叫什么〕2022-07-09 01:33:18武竹寒云百科导读需要面子,还包括异性,整天都渴望男人陪在,其中女子的脸如死灰色,更需要是一个善解人意守得住秘密的妻子。丈夫 ...[详细]
-
炎炎夏日将至,解暑的啤酒季节已近在眼前,继“炸鸡啤酒”热后,还有那些啤酒绝配待挖掘?5月10日,青岛啤酒全麦白啤联合阿里文娱智能营销平台,在古北水镇举办了一场以“全 ...[详细]