海上升明月，菠萝月饼甜

又是一年中秋时，思念如“月”而至。萝月

小小月饼，饼甜寄托着和美、海上团圆，升明香甜的月菠味道中，自有浪漫与深情。萝月

近日，饼甜徐闻果农带着新鲜出炉的海上“菠萝的海”月饼，赶路600公里来到广州，升明送给“菠萝女神”黎小军和“12221”工作组的月菠战友们。

菠萝的海明月升，菠萝的饼甜海月饼甜。小小的菠萝月饼，是“12221”工作组与果农最深情的连结、最诚挚的友谊见证；是徐闻菠萝从“土特产”向工业化、食品化、节庆化的进阶路上，徐闻人的甜蜜收获；是乡村产业振兴路上党政干部与群众团结奋进，共同打造的的甜蜜“丰收饼”。

菠萝的海月光下

万众团圆月饼甜

菠萝香自红土地，在徐闻县曲界连香农产品农民专业合作社，远远就闻到饼香四溢，工人们正在生产车间忙着包装“菠萝的海”月饼。徐闻县菠萝协会会长、“菠萝姐”吴建连说，自从喊全球吃“菠萝的海”月饼的邀请信发出后，合作社生产的“菠萝月饼”生意很好，工人加班加点生产。

徐闻“菠萝的海”月饼

徐闻素有“中国菠萝之乡”的美称，这里的菠萝种植面积达35万亩，产量70万吨左右，是全国最大的菠萝生产区。今年，徐闻结合“菠萝的海”与中秋文化，创新生产出独具特色的“菠萝的海”月饼。发展至今，徐闻已有3家月饼生厂商，依靠独特的锁鲜技术，推出了纯凤梨、凤梨蛋黄、玫瑰花凤梨等多种口味的月饼。

“菠萝月饼以水果为原料，与传统月饼相比口感独特，新鲜度高，一经推出广受好评。”徐闻县农业农村局局长何启扬说，“红土地的柔情与月饼的精致融合，独特的口感会让人想起家乡，回到自然。”

徐闻“菠萝的海”月饼

菠萝月饼，形似圆月，占尽“圆满”的好意头，也代表坚定向着希望而行的追求。2018年，徐闻菠萝滞销；2019年春天，面对15万菠萝果农的期盼，时任广东省农业展览馆副馆长黎小军带领工作组，深蹲徐闻、深耕菠萝产业，“12221”在徐闻大地孕育而生。

五年前，金灿灿的菠萝烂在地头、无人问津；五年后，中秋月圆夜，各地的茶桌上多了“流金淌蜜”的徐闻菠萝月饼。从田头到餐桌，连起来便是“12221”走过的探索之路。

卖鲜果到卖月饼

菠萝产业全年甜

近几年，随着消费市场逐渐升级，鲜切小菠萝成为“香饽饽”，徐闻靠着新鲜菠萝切开卖，切开了一个大市场，而徐闻菠萝产业的发展，迈开工业化的一大步。一颗菠萝离开田头，经过加工、打包、冷链配送，仅需24小时就能出现在各大城市连锁超市的货架上。徐闻在全国率先发布鲜切菠萝团标准，培育生产鲜切菠萝新兴产业，目前已有18家鲜切菠萝加工企业，年加工量6万吨，产值约8亿元。

今年中秋佳节，要成为水果月饼中顶流的“菠萝的海”月饼，是徐闻菠萝产业的又一次进阶。目前，徐闻有各类菠萝加工企业31家，产量从2017年的3万吨增长到2022年的24万吨，加工产品从单一的罐头制品到鲜切菠萝、菠萝烤鱼、菠萝月饼、菠萝果汁、凤梨酥、菠萝酒等多品类，一年四季都有菠萝产品推向市场，菠萝中秋月饼也成为电商的节庆礼品。

徐闻“百千”直播活动现场

徐闻菠萝的产业创新一个接一个，除了市场化、食品化，还有数字化。从田头卖果到手机卖果，徐闻菠萝坐上了电商快车。2022年，徐闻县7个菠萝主产区依托“短视频+直播”电商营销方式，在田头举办了一场“百千直播”活动。全国百名网络直播高手带领果农开展直播培训，假以时日，会有更多的徐闻菠萝果农坐在家门口就能把果子卖了，把钱挣了，数字农业的种子正在这片土地上破土、成长。

红土地里种出爱

菠萝送礼人情甜

“我们成立了由县委书记担任组长、县长担任第一副组长的工作专班，借助中秋、国庆等佳节，将菠萝加工产品打造成节庆消费佳品。”据徐闻县农业农村局局长何启扬介绍，接下来，徐闻县将加大宣传推介力度，搭建“菠萝的海”月饼展示和销售平台，设置“菠萝的海”月饼销售专柜，推动“菠萝的海”月饼进超市、进家庭、进电商。

距离中秋还有不到半个月时间，日前，徐闻县委书记罗红霞一封喊全球吃“菠萝的海”月饼的邀请信掀起菠萝月饼的订购热潮。这并非罗红霞第一次以信为媒，为徐闻菠萝产业提笔搭桥。自2022年起，每逢到菠萝成熟的季节，罗红霞都会向全球采购商发出一封热情洋溢的亲笔公开信。在每一封春日来信里，她对徐闻菠萝产业如数家珍，诚挚邀请采购商走进产区，共享菠萝香甜，共推菠萝香飘全世界。今年，她在信中写到：“一群人，一件事，一条心，一起来，一定赢。”字里行间，流露着对“12221”市场体系的信心，也表达着“把菠萝卖向全世界”的决心。

菠萝的海的五年蝶变，徐闻菠萝果农总会想起在“菠萝的海”埋头苦干的那群人。他们有是党政干部、媒体记者、新农人、电商主播、采购商……

徐闻新农人陈如约通过推广自己的菠萝新品种，结识了一批优质采购商，成功将自家菠萝出口到俄罗斯、日本等国家，踏上了新农人的奋斗征程。“徐闻菠萝走到今天，身价倍涨远销海外，非常不容易，很了不起！”陈如约感慨道。

此后，徐闻菠萝产值连年攀升。2023年，工作组托举起一组沉甸甸的数字：2023年徐闻种植菠萝35万亩、产量15亿斤、农民田头纯收入15亿元。正如黎小军所说：“把有意义的事情做得有意思，把有意思的事情做得有价值，真做、实做、坚持做，久久为功。五年来，徐闻人既‘会种’又‘会卖’，徐闻菠萝连年卖出好价钱。”

从最初只有几个人的“工作组”，到如今演变为一支跨行业、跨区域的市场工作大队伍，“12221”这串密码串起了徐闻“菠萝的海”产业链，带领徐闻菠萝产业走上振兴之路。作为见证者、实践者和受益者，陈如约由衷感叹：“一颗小小的菠萝，牵动了多少广东农业人的心！这片波澜壮阔的红土地不仅产出了甜蜜的菠萝，还产出了爱。”

黎小军说，每一年的农民丰收节差不多都连着中秋节，菠萝的海月饼这一乡村振兴的“丰收饼”值得与所有的朋友们分享。

附：徐闻县委书记罗红霞、县长黄来兴亲笔签名信

【见习记者】陈潇燕 记者 王磊

【来源】南方农村报

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